■材料/およそ80ml分

セントジョンズワート(ドライ) 20g

ホホバオイル 100ml

小麦胚芽油 10ml

ビーカー(または耐熱カップ)

蒸し目皿

茶漉し(またはガーゼ)

■作り方

@ホホバオイルと小麦胚芽油をビーカーに入れて混ぜる。

Aそこにセントジョンズワートを全部沈むようにして漬け込む。

B鍋に水をはり、火にかけて沸騰させる。

C鍋の中には蒸し器の皿を入れました。

D1のビーカーを入れて30分間湯銭する。1時間湯銭するという人もいます。

Eセントジョンズワートを茶漉しを使ってこして浸出油だけを取り出します。最初に比べるとずいぶん色が付いています。冷ましたら遮光ビン(ホホバオイルが入っていたビンに移すと良いです)に入れて冷蔵庫で保管します。

オイルは最初は透き通った色なのです。 ハーブが沈むようにします。
沸騰させます。水は多すぎるとビーカーが浮いてしまいます。 ビーカーが直接火にあたらないように蒸し目皿を使いました。
最初、少し酸味の利いた匂いがしました。 色と香りがつきました。