スモークサーモンを作ってみよう
材料
※ソミュール液
水
塩
砂糖
白こしょう
セージ
ローリエ		 １リットル
150g
10g
小さじ１
小さじ１
大さじ２
鮭の切り身 200ｇくらいを２パック
次へ→